VIEILLES VIGNES
Domaine de la Bêche
Morgon
Rouge
BIO
Cépage
Gamay noir
Terroir
Schistes bleus
Description
Cuvée “Vieilles vignes” du domaine de la bêche, ce morgon de Gamy Noir est un véritable bonbon ! Nez avenant, présentant un joli fruit et noir frais. Un Morgon, vinifié à la “bourguignonne”, qui s éduit par sa justesse, son fruité croquant au sein d’une matière séveuse, sans excès de surpuissance. La fraîcheur mène la danse. Un morgon comme on les aime. A déguster avec des brochettes de boeuf ou carré de veau rôti au four.
Caractéristiques
Elevage en cuve
DÉGUSTATION
OEIL
Robe rubis
Reflets pourpres
NEZ
Cerise noire et de framboise fraîche
Notes épicées
BOUCHE
Belle complexité aromatique, puissance et gras
Équilibré, gourmand et minéral
Tanins bien fondus
ACCORDS METS ET VINS
Filet de carpe
Brochettes de boeuf
Saint Marcellin
DU CÔTÉ DU DOMAINE
FAMILLE DEPARDON
Domaine de la Bêche
Après ses études, Olivier Depardon rejoint le domaine fondé en 1848. Il a su après quelques années aménager et développer son exploitation qui atteint aujourd'hui 26 hectares. Il a modernisé ses méthodes de travail et de brassage et aujourd'hui ses vins rouges et blancs sont vendus à l'international. Son fils Alexis, 22 ans, reprendra l'exploitation de 3 hectares sur le Morgon Côte du Py. Un défi important et audacieux, mais qui n'effraie pas le jeune débordant de passion et d’entrain. Il souhaite faire perdurer les valeurs de terroir que lui a inculquées son père, avec l'aide de sa sœur aînée Caroline, qui s'occupe de la partie commerciale depuis 2018.