VACQUEYRAS

Domaine D'ouréa

Vacqueyras

Rouge

BIO

Cépage

85% Grenache, 5% Cinsault, 5% Carignan, 5% Mourvèdre

Terroir

Sols caillouteux

Description

Le domaine d’Ouréa nous offre un vin de France, charismatique et puissant. Laissez-vous embarquer par ses notes d’épices douces. Une véritable découverte. Le domaine d’Ouréa est situé à Vacqueyras, au cœur du département du Vaucluse dans le sud de la Vallée du Rhône, où il bénéficie d’un emplacement idéal en face du Mont Ventoux et des Dentelles de Montmirail. Déguster Vacqueyras avec un poulet à la provençale ou accompagné de tomme de brebis affinée.

Caractéristiques

Vendange manuelle, non éraflée puis foulée, suivie d’une courte infusion
Elevage uniquement en cuve béton pour garder la pureté et la délicatesse

DÉGUSTATION

OEIL

Robe d'un rouge clair

NEZ

Note d’épice douce

BOUCHE

Fin et élégant

ACCORDS METS ET VINS

Gratin de cabillaud

Poulet sauté à la provençale

Tomme de brebis affinée

DU CÔTÉ DU DOMAINE

ADRIEN ROUSTAN

Domaine D'ouréa

Le Domaine D'Ouréa est situé à Vacqueyras, au cœur du département du Vaucluse dans la Vallée du Rhône sud, idéalement situé face au Mont Ventoux et aux Dentelles de Montmirail. Le domaine s'étend sur plus de 20 hectares et se divise en 2 parcelles : Vacqueyras et Gigondas. Adrien Roustan élève ses vins de manière naturelle, sans produits de vinification ajoutés, pour garantir des vins vrais, sincères et à l'image du terroir de Gigondas et de Vacqueyras. Après 10 ans de travail en agriculture biologique, Adrien Roustan a décidé de convertir son domaine en Biodynamie à partir de 2020, afin de donner aux vins dynamisme, vivacité et vitalité.