TIRE-BOUCHON
Domaine D'ouréa
Vaucluse
Rouge
BIO
Cépage
25% Grenache, 25% de Carignan, 20% Cinsault, 10% Aramon, 10% Counoise, 10% Œillade
Terroir
Sols Sablonneux
Description
Le domaine d’Ouréa nous offre un vin de France, charismatique et puissant. Laissez-vous embarquer par ses notes de fruits rouges confites, complétées par des arômes d’encens et d’épices. Une véritable découverte. Le domaine d’ouréa est situé à Vacqueyras, au cœur du département du Vaucluse dans le sud de la Vallée du Rhône, où il bénéficie d’un emplacement idéal en face du Mont Ventoux et des Dentelles de Montmirail. Déguster le Tire-bouchon avec un travers de porc au caramel ou accompagné de maroilles.
Caractéristiques
Vendange manuelle
Vinification en grappes entières durant 7 jours
Elevage en cuve béton durant 6 mois
DÉGUSTATION
OEIL
Grenat / violacée
Très translucide
NEZ
Note de fruits rouges confits
Arôme de rafle mûre, d'encens et d’épices
BOUCHE
Ronde, ample et aérienne
Finale tonique et gourmande
ACCORDS METS ET VINS
Noix de St Jacques à la crème
Travers de porc au caramel
Maroilles
DU CÔTÉ DU DOMAINE
ADRIEN ROUSTAN
Domaine D'ouréa
Le Domaine D'Ouréa est situé à Vacqueyras, au cœur du département du Vaucluse dans la Vallée du Rhône sud, idéalement situé face au Mont Ventoux et aux Dentelles de Montmirail. Le domaine s'étend sur plus de 20 hectares et se divise en 2 parcelles : Vacqueyras et Gigondas. Adrien Roustan élève ses vins de manière naturelle, sans produits de vinification ajoutés, pour garantir des vins vrais, sincères et à l'image du terroir de Gigondas et de Vacqueyras. Après 10 ans de travail en agriculture biologique, Adrien Roustan a décidé de convertir son domaine en Biodynamie à partir de 2020, afin de donner aux vins dynamisme, vivacité et vitalité.