TERRES ROUGES
Arnaud Lambert
SAUMUR CHAMPIGNY
Rouge
Bio
Cépage
100% Cabernet Franc
Terroir
Sablo-limoneuses et calcareuses de la Loire
Description
Un Saumur-Champigny comme on les aime ! La cuvée Les Terres Rouges de Arnaud Lambert, est un pur cabernet-franc issu de l'agriculture biologique qui se pare d'une jolie robe rubis. La bouche combine avec justesse et équilibre notes fruitées et gourmandes de fruits rouges et poivron rouge. On ressent une structure tannique et fraîche. En bouche, vous serez surpris par son jus croquant aux notes de fraise et de framboise. Voici un vin qui accompagnera parfaitement l’agneau, viandes grillées et terrines campagnardes.
Caractéristiques
Éraflage total
Macération en cuve inox durant environ 2 semaines
Elevage de 10 mois en cuve inox sur lies
DÉGUSTATION
OEIL
Robe rubis
NEZ
Notes gourmandes de fruits rouges, de poivron rouge
BOUCHE
Jus croquant aux notes de fraise et de framboise
Belle longueur sapide
ACCORDS METS ET VINS
Espadon grillé
Rôti d’agneau
Plateau de fromages
DU CÔTÉ DU DOMAINE
ARNAUD LAMBERT
Arnaud Lambert
Arnaud Lambert rejoint le projet de son père Yves, dans la vallée de la Loire, en 2005, à la fin de ses études d'oenologie. Le domaine Arnaud Lambert est né du regroupement de deux domaines : le domaine de Saint Just et le Château de Brézé. Aujourd'hui le vignoble est composé de 15ha de vignes à Saint Cyr en Bourg et 15 ha à Brézé, considéré comme un des terroirs les plus qualitatifs de l'appellation Saumur. Arnaud, à la manière de la Bourgogne, a le désir de partager le terroir de chaque clos, dans sa forme la plus pure et la plus vibrante. Son crédo :" On ne naît pas vigneron, on s'y intéresse, on revient à la terre par des attaches familiales puis année après année, une sensibilité se développe". Il offre aujourd'hui des vins somptueux et mène son domaine avec rigueur !