ST ESTÈPHE
Domaine Fleuron de Liot
ST ESTÈPHE
Rouge
BIO
Cépage
50 % Merlot, 49 % Cabernet Sauvignon et 1% Petit Verdot
Terroir
Argilo-calcaire en bordure de l’estuaire de la Gironde
Description
Le Saint Estèphe du Domaine Fleuron de Liot est un vin rouge de la région de Saint-Estèphe à Bordeaux. Ce vin est issu d ’un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon 49% , le Merlot 50%, et 1% de Petit Verdot.
En bouche, ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Caractéristiques
Durée de macération 1 mois
Passage en fût de chêne pendant 12 mois
DÉGUSTATION
OEIL
Belle robe rouge
NEZ
Complexe
Notes de fruits noirs et murs
BOUCHE
Puissant et ample
Tanins corsés
ACCORDS METS ET VINS
Steak de thon
Entrecôte
Gouda
DU CÔTÉ DU DOMAINE
FAMILLE NÉGRIER
Domaine Fleuron de Liot
Après plusieurs années d’aide familiale sur l’exploitation de son père, Mr Négrier Henri achète sa première parcelle de vigne en 1978, le vin est commercialisé par la cave coopérative de St Seurin de Cadourne. Ce domaine de 3 hectares a été acquis en 2009 par la famille Négrier qui s'occupe du vignoble et de la vinification. Un Saint-Estèphe classique produit au départ de 50% de Cabernet Sauvignon et 50% de Merlot.