SOUTIEN-GORGE ROUGE
Château de Chainchon
CASTILLON CÔTES DE BORDEAUX
Rouge
BIO
Cépage
100 % Merlot
Terroir
Argilo-sablonneux et argilo-calcaire
Description
Le Soutien Gorge Rouge possède une robe d'un rouge profond avec des reflets violacés. Le nez toasté est marqué par les fruits rouges que l'on retrouve en bouche avec une finale sur des tannins seveux bien fondus. L'ensemble dégage une impression de puissance et possède une longueur fruitée remarquable. Le Soutien Gorge Rouge est un vin de plaisir qui peut être bu jeune sur le fruit ou attendre 2 à 3 ans afin de révéler tout son potentiel aromatique. Il accompagnera favorablement toutes les volailles et les viandes rouges grillées.
Caractéristiques
2 mois en barriques de 4, 5 et 6 ans
DÉGUSTATION
OEIL
Belle robe rouge
Reflets violacés
NEZ
Nez vanillé soutenu par des fruits rouges
BOUCHE
Bouche ample et puissante
Finale sur des tannins
ACCORDS METS ET VINS
Cabillaud
Poulet en sauce
Mimolette
DU CÔTÉ DU DOMAINE
PATRICK ERÉSUÉ
Château de Chainchon
Depuis 1846, la même famille se succède à la direction du Château de Chainchon. En 1996, après quinze ans en tant que maître de chai au Château Canon La Gaffelière, Patrick Erésué revient sur ses terres. Il bichonne ses vignes en agriculture biologique depuis une dizaine d'années. Très bien situées, elles surplombent la vallée de la Dordogne au sud de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Patrick a su magnifier pleinement les cépages merlot et cabernet ! Il présente aujourd'hui 7 cuvées : The Natural Circus, le soutien-gorge rouge, Tradition, Prestige, Valmy Dubourdieu-Lange, Téha, et le Rosé. Chaque vin nous raconte une histoire et nous transporte dans des univers différents.