PERRIÈRES
Arnaud Lambert
SAUMUR
Blanc
Bio
Cépage
100% Chenin
Terroir
Sablo-limoneuses et calcareuses de la Loire
Description
Fermez les yeux et laisse-vous emporter par ce Chenin blanc équilibré. Découvrez la cuvée Perrières de Arnaud Lambert, un saumur frais et fruité ! Issu d’un monocépage de chenin, ce vin blanc se présente sous une robe or clair annonçant un bouquet aromatique discret duquel s'échappent des notes de poire, de citron et de craie. La bouche associe à merveille tension et ampleur, moelleux et amers nobles rappelant les minéraux. La passion est là lorsque seul le goût de la qualité, de la précision dans l'expression des Terroirs devient votre seul objectif. L’essence même de la philosophie d’Arnaud Lambert.
Caractéristiques
Pressurage en grappe entière
Fermentation des levures indigènes en barriques plus anciennes (3-6 ans)
Élevage de 6 mois en barrique
DÉGUSTATION
OEIL
Jaune pâle
Reflets dorés
NEZ
Arômes de fruits purs et frappants
Notes de poire, de citron et de craie
BOUCHE
Ample et fraîche
Finale acide
ACCORDS METS ET VINS
Moules
Boeuf aux carottes
Fromage de chèvre frais
DU CÔTÉ DU DOMAINE
ARNAUD LAMBERT
Arnaud Lambert
Arnaud Lambert rejoint le projet de son père Yves, dans la vallée de la Loire, en 2005, à la fin de ses études d'oenologie. Le domaine Arnaud Lambert est né du regroupement de deux domaines : le domaine de Saint Just et le Château de Brézé. Aujourd'hui le vignoble est composé de 15ha de vignes a Saint Cyr en Bourg et 15ha à Brézé, considéré comme un des terroirs les plus qualitatifs de l'appellation Saumur. Arnaud, à la manière de la Bourgogne, a le désir de partager le terroir de chaque clos, dans sa forme la plus pure et la plus vibrante. Son crédo :" On ne naît pas vigneron, on s'y intéresse, on revient à la terre par des attaches familiales puis année après année, une sensibilité se développe". Il offre aujourd'hui des vins somptueux et mène son domaine avec rigueur !