MARSANNAY
Domaine Ghislain Kohut
Marsannay
Rouge
Cépage
Pinot noir
Terroir
Sol calcaire
Description
Un joli Marsannay signé Ghislain Kohut. Cette cuvée se dévoile sous une jolie robe violine intense. Au nez, les arômes de fruits rouges (griotte, fraise) et de fruits noirs (cassis, myrtille) se succèdent. Quant à sa dégustation, l’attaque en bouche est puissante et généreuse s’harmonisant sur une finale grasse et de bonne longueur Ce Marsannay rouge se marie très bien avec de la viande rouge comme de l’onglet ou encore des poissons de rivière comme de la carpe.
Caractéristiques
Elevage en cuve sur 24 mois en moyenne pour garder à la fois l’empreinte du terroir et la fraîcheur des arômes de vendange
DÉGUSTATION
OEIL
Robe violine intense
NEZ
Arômes de fruits rouges (griotte, fraise) et de fruits noirs (cassis, myrtille)
BOUCHE
Attaque puissante et généreuse
Finale grasse et de bonne longueur
ACCORDS METS ET VINS
Carpe farcie
Onglet à l’échalote
Comté
DU CÔTÉ DU DOMAINE
GHISLAIN KOHUT
Domaine Ghislain Kohut
Après 3 générations, c’est au tour de Ghislain Kohut, de reprendre les règnes du domaine. Il se lance dans l’exploitation du domaine en 1999, après avoir baigné depuis son plus jeune âge dans la viticulture. Éprouvant un profond respect pour l’environnement et la nature, il se lance dans l’agriculture biologique en intégrant la notion de circuit court et de production naturelle. En 2020, la récompense est là en obtenant le dernier niveau de qualification Haute Valeur Environnementale !