LES HÉLICES
Châteaux les Vieux Moulins
BLAYES CÔTES DE BORDEAUX
Rouge
BIO
Cépage
Malbec et cabernet franc
Terroir
Silico Argileux et graveleux
Description
Ces hélices ont fait tourner les moulins de notre cœur : c’est très bon, tout simplement. Des arômes de menthe, mûre, cacao et réglisse enchantent les narines, la bouche est ravissante. Un vin qui s’exprime avec spontanéité, et qu’on aime pareil!
Sur les 18 ha de la propriété, Damien Lorteau travaille en parfaite harmonie avec son terroir, son histoire et ses convictions. Gourmandise quand tu nous tiens !
Caractéristiques
Vendange manuelle
Fermentation sans ajout de soufre avec levures indigènes, cuvaison longue
Elevage barrique 12 mois
DÉGUSTATION
OEIL
Belle robe rouge brillante
NEZ
Flatteur et gourmand
Notes de confiture de fruits
BOUCHE
Souple, juteuse et un peu confite
ACCORDS METS ET VINS
Steak de thon
Côte de boeuf
Saint Nectaire
DU CÔTÉ DU DOMAINE
DAMIEN LORTEAU
Châteaux les Vieux Moulins
Damien Lorteau est aux commandes du Château les Vieux Moulins, propriété familiale depuis 4 générations. Baignant dans ce milieu depuis son enfance, Damien s'est formé par la suite à la faculté d'oenologie. Ayant une vision 2.0 du monde du vin, il a voyagé aux quatre coins du monde, afin d'appréhender et de découvrir différentes techniques de vinification. Aimant le contact direct avec la nature et ses beaux terroirs, ce fut une évidence de produire ses vins en agriculture biologique.