LE BOURG
Domaine Marcel Couturier
Pouilly-Loché
Blanc
BIO
Cépage
Chardonnay
Terroir
Argilo-calcaire
Description
Un joli Pouilly-Loché signé Marcel Couturier ! Ce blanc se dévoile sous une jolie robe or aux reflets verdâtres brillants. Au nez, on se laisse surprendre par des arômes de citrons, pêches jaunes et de verveines. Quant à la dégustation, la bouche est ronde et souple et offre une belle finale florale. A déguster avec des fruits de mer comme des crevettes ou un morceau de charcuterie.
Caractéristiques
Vendanges manuelles
Débourbage statique en 2 fois avant l’entonnage en moût
Fermentation en fûts de chênes
Élevage de 11 mois minimum
DÉGUSTATION
OEIL
Robe or
Reflets verdâtres très brillants
NEZ
Senteurs citronnées
Note de pêche jaune et de verveine
BOUCHE
Belle finale florale
ACCORDS METS ET VINS
Crevettes
Morceau de charcuterie
Saint-Nectaire
DU CÔTÉ DU DOMAINE
FAMILLE MARCEL COUTURIER
Domaine Marcel Couturier
C’est en 2005 que Marcel Couturier fît sa première récolte. Au fil des années, il agrandit petit à petit son fief. Aujourd’hui, le Domaine référence toutes les appellations du sud Mâconnais, dont le “Pouilly-Loché”, qui couvre une surface de 32 hectares (la plus petite appellation communale du sud de la Bourgogne). Toujours proche de la nature et admiratif de la biodiversité, c’est naturellement que le domaine s’est lancé dans l’agriculture biologique avec l’arrivée d’Auxence en 2018 puis la biodynamie en 2019.