JAJATOES
Domaine du Petit Oratoire
Côtes du Rhône
Blanc
BIO
Cépage
Grenache blanc, Roussane, Clairette
Terroir
Sols calcaire-sableux
Description
Ce vin blanc naturel facile à boire, produit à partir d’un assemblage de Grenache blanc, de Viognier et de Clairette, est une cuvée qui garde de la fraîcheur à moins de 10mg de soufre total… c’est pas tous les jours qu’on tombe sur des vins comme celui-ci !
Un vin nature qui respire le printemps et l’été et que l’on vous recommande pour son originalité. Pour votre culture, le Cacatoès à huppe blanche est un perroquet de grande taille blanc et jaune. Un bel oiseau qui a donné son nom à la cuvée de Lori Haon.
Caractéristiques
Pressurage direct
Débourbage à froid
Fermentation avec levures indigènes
DÉGUSTATION
OEIL
Jolie robe jaune
NEZ
Arômes de fruits jaunes, de la pêche
BOUCHE
Belle longueur et belle acidité tout en fraîcheur
ACCORDS METS ET VINS
Tapas méditérannéen
Sauté de volaille
Tarte aux framboises
DU CÔTÉ DU DOMAINE
LORI HAON
Domaine du Petit Oratoire
Installé depuis 2015 à Valliguières dans le Gard, sur une quinzaine d’hectares. Lori Haon s’est formé en Bourgogne, en Alsace et en Champagne. Il s’est récemment installé dans le secteur de Tavel (Gard) où il a pris les rênes du Domaine du Petit Oratoire.\nCe jeune vigneron s’engage chaque jour pour nous donner le meilleur des terroirs, sans utilisation de produit chimique ou de synthèse, sans désherbant. Les vins sont sans sulfites ajoutés et sans aucun adjuvant. Le succès est rapide, ses vins sont souvent gourmands, sans prétention, tous très différents et sources de plaisir à partager. Et souvent à petit prix. \nAlors si vous aimez les vins de la Vallée du Rhône et que vous recherchez des vins sans sulfites ajoutés qui révèlent leur terroir et des notes de fruits et de fleurs exceptionnelles, foncez !