EN ATTENDANT LES COPAINS
Domaine du Petit Oratoire
Côtes du Rhône
Rouge
BIO
Cépage
Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
Terroir
Sols calcaire-sableux
Description
Cette cuvée « En attendant les copains » est un assemblage très réussi de Grenache, Syrah, Cinsault, c’est fruité et croquant, une bouteille qui porte bien son nom et qui est très agréable à boire, en attendant les copains, les copines, la famille ou la belle-famille. C’est un vin naturel sans soufre ajouté plein de vie que vous pourrez servir sur de nombreux plats – comme par exemple un beau plateau de fromages, un plat de pâtes au gorgonzola ou à l’arrabiata.
Caractéristiques
Raisins bio vendangés très tôt
Fermentation et élevage en cuve béton, sans intrant
DÉGUSTATION
OEIL
Couleur rouge soutenue
NEZ
Des fruits mûrs (cerise noire, mûre) et des notes épicées
BOUCHE
De l’équilibre et quelle attaque en bouche avec un feu d’artifice d’arômes ! Une finale salivante et rafraîchissante
ACCORDS METS ET VINS
Lotte
Sauté de volaille
Tourteau fromagé
DU CÔTÉ DU DOMAINE
LORI HAON
Domaine du Petit Oratoire
Installé depuis 2015 à Valliguières dans le Gard, sur une quinzaine d’hectares. Lori Haon s’est formé en Bourgogne, en Alsace et en Champagne. Il s’est récemment installé dans le secteur de Tavel (Gard) où il a pris les rênes du Domaine du Petit Oratoire.\nCe jeune vigneron s’engage chaque jour pour nous donner le meilleur des terroirs, sans utilisation de produit chimique ou de synthèse, sans désherbant. Les vins sont sans sulfites ajoutés et sans aucun adjuvant. Le succès est rapide, ses vins sont souvent gourmands, sans prétention, tous très différents et sources de plaisir à partager. Et souvent à petit prix. \nAlors si vous aimez les vins de la Vallée du Rhône et que vous recherchez des vins sans sulfites ajoutés qui révèlent leur terroir et des notes de fruits et de fleurs exceptionnelles, foncez !