CYNARAH BLANC
Château de Cazeneuve
Pic St Loup
Blanc
BIO
Cépage
Chenin, Chardonnay, Gros Manseng, Rolle
Terroir
Sols argilo calcaires
Description
Assemblage audacieux de Chenin, Chardonnay, Gros Manseng et Rolle. Vieilli en cuves inox, ce vin blanc frais et aromatique est parfait pour accompagner un apéritif un peu plus corsé. Ces vignes sont dans leur première année de transition vers l'agriculture biologique.
Caractéristiques
Vinifié et élevé en cuve inox
DÉGUSTATION
OEIL
Robe jaune or soutenue
NEZ
Boisé avec un fond d’amande
BOUCHE
Arômes de poire et pêche
Grande fraîcheur en bouche
ACCORDS METS ET VINS
Merlu Blanc
Volaille
Biscuit au chocolat
DU CÔTÉ DU DOMAINE
QUENTIN ET ANDRÉ LEENHARDT
Château de Cazeneuve
Le vignoble du domaine est niché au cœur d’un cirque naturel adossé au Causse de l’Hortus. Il est situé sur une mosaïque de sols où l'on retrouve des calcaires durs, des éboulis argilo-calcaires, et des calcaires tendres sur marnes.
Le domaine nous propose des vins élégants et fins au caractère bien trempé. Des petites bombes de fruits qui se distinguent par leur fraîcheur et leurs jolies notes épicées.
Soucieuse du bien-être de ses sols, la famille Cazeneuve privilégie les méthodes issues de l’agriculture biologique depuis maintenant plus de 10 ans. On y retrouve des cépages propres au pic St Loup : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan et Cinsault.