CUVÉE ALEXIS
Domaine de la Bêche
Beaujolais Blanc
Blanc
BIO
Cépage
Chardonnay
Terroir
Argilo-calcaire et schistes bleus
Description
La cuvée “Alexis”, un joli beaujolais blanc réalisé par Alexis et Olivier Depardon. Ce vin blanc, 100% Chardonnay, se dévoile sous une jolie robe paille aux refelts limpides. Le nez est frais et minéral, aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est ronde et épanouie, cisaillée par une très belle fraîcheur qui en fait un vin magnifiquement équilibré. Un 100% Chardonnay magnifié par les vinifications magistrales d'Olivier Depardon.
Caractéristiques
Vendange manuelle
Elevage moitié en cuve inox et moitié cuve béton
DÉGUSTATION
OEIL
Robe jaune paille
Reflets limpides
NEZ
Notes d’agrumes et de fleurs blanches, chèvrefeuille et de citron
BOUCHE
Ronde, équilibré, et fruitée
Très belle minéralité
ACCORDS METS ET VINS
St Jacques au curry
Volaille
Chèvre chaud
DU CÔTÉ DU DOMAINE
FAMILLE DEPARDON
Domaine de la Bêche
Après ses études, Olivier Depardon rejoint le domaine fondé en 1848. Il a su après quelques années aménager et développer son exploitation qui atteint aujourd'hui 26 hectares. Il a modernisé ses méthodes de travail et de brassage et aujourd'hui ses vins rouges et blancs sont vendus à l'international. Son fils Alexis, 22 ans, reprendra l'exploitation de 3 hectares sur le Morgon Côte du Py. Un défi important et audacieux, mais qui n'effraie pas le jeune débordant de passion et d’entrain. Il souhaite faire perdurer les valeurs de terroir que lui a inculquées son père, avec l'aide de sa sœur aînée Caroline, qui s'occupe de la partie commerciale depuis 2018.