CHATEAU D'EYRAN BLANC
Vignobles Savigneux
PESSAC-LÉOGNAN
Blanc
BIO
Cépage
65% Sauvignon et 35% Sémillon
Terroir
Argilo-calcaire et sablonneux
Description
Un vin doté d'un savoir-faire et d'une véritable passion ! Le château d'Eyran, propriété du vignoble Savigneux, est toujours un incontournable de l'appellation Pessac Léognan. C’est Charles Savigneux qui a créé ce vin blanc. Il se dévoile au nez avec des arômes de pêche, poire, ananas et une pointe d’acacia. À la première dégustation, on sent la fraîcheur de ce Pessac-Léognan, avec quelques touches exotiques et grillées. À déguster avec un saumon fumé ou un morceau de comté !
Caractéristiques
Vendange manuelle et tris successifs
Vinification en barriques
Fermentation et élevage en barriques de chêne
DÉGUSTATION
OEIL
Limpide
NEZ
Arômes de pêche, poire, ananas et une pointe d’acacia
BOUCHE
Ample et soyeuse
Notes de fraîcheur et quelques touches exotiques et grillées
ACCORDS METS ET VINS
Saumon fumé
Pintade
Comté
DU CÔTÉ DU DOMAINE
FAMILLE SAVIGNEUX
Vignobles Savigneux
Les vignobles Savigneux sont le fruit de la réunion de 3 domaines historiques du Bordelais que sont les châteaux Haut l'Artigue, d'Eyran et Bastian. Mais loin de l'image de la splendeur du patrimoine historique et viticole du Bordelais, c'est avant tout à l'acharnement des familles De Sèze et Savigneux que ces domaines doivent leur survie. Ces deux familles, réunies par le mariage, s'emploient à restaurer ces demeures historiques et les savoir-faire viticoles qui ont fait toute la réputation des vins de Bordeaux. Ce domaine classé HVE (Haute Valeur Environnementale) est conduit par Stéphane et son fils Charles dans le plus grand respect du terroir.