CAROLINE
Domaine de la Bêche
Beaujolais Rosé
Rosé
BIO
Cépage
Gamay noir
Terroir
Argilo-calcaire et schistes bleus
Description
La robe est d’un rose saumon pâle, légèrement transparent. Nez plaisant évoquant les fruits rouges (groseille, cerise, fraise) quelques épices en fond. La bouche est fraîche, nette, équilibrée. Un rosé de plaisir qui accompagnera parfaitement un déjeuner champêtre ou l’apéritif.
Caractéristiques
Vendange manuelle
DÉGUSTATION
OEIL
Robe sombre
Reflets violets
NEZ
Notes de fruits rouges (groseille, cerise, fraise)
Une pointe épicée
BOUCHE
Fraîche, nette et équilibrée
ACCORDS METS ET VINS
Bar grillé
Faux-filet grillées
Tarte aux fraises
DU CÔTÉ DU DOMAINE
FAMILLE DEPARDON
Domaine de la Bêche
Après ses études, Olivier Depardon rejoint le domaine fondé en 1848. Il a su après quelques années aménager et développer son exploitation qui atteint aujourd'hui 26 hectares. Il a modernisé ses méthodes de travail et de brassage et aujourd'hui ses vins rouges et blancs sont vendus à l'international. Son fils Alexis, 22 ans, reprendra l'exploitation de 3 hectares sur le Morgon Côte du Py. Un défi important et audacieux, mais qui n'effraie pas le jeune débordant de passion et d’entrain. Il souhaite faire perdurer les valeurs de terroir que lui a inculquées son père, avec l'aide de sa sœur aînée Caroline, qui s'occupe de la partie commerciale depuis 2018.