FIGHTING SPIRIT GOLD
Chantal Comte
RHUM DE MARTINIQUE
Alcool :
50° VOL
Description
Un Rhum pur jus de canne. Ce rhum blanc agricole AOC martinique a été sélectionné avec soin par Chantal Comte au sein de la distillerie du Simon, située dans la baie du François sur la Côte Atlantique de la Martinique. Souhaitant réaliser un rhum d’une grande force, Chantal comte a donné le nom de sa cuvée "FIGHTING spirit” pour faire un coup d'œil à l’équipe de rugby irlandaise, qui interprète ce terme pour vaincre ses adversaires sans violence. Un rhum exceptionnel de plus pour Chantal Comte qui a su lui incarner à la fois la puissance et la douceur florale. A boire en apéritif ou en digestif que ce soit seul ou en cocktail, ce rhum sera tout aussi délicieux. Pour une meilleure dégustation, nous recommandons de le servir glacé.
DÉGUSTATION
OEIL
Transparence, cristallin
NEZ
Touches iodées et salines
Un côté floral présent avec les fleurs de stéphanotis et de samana
BOUCHE
Douceur mielleuse et veloutée
Effluves de sucre de canne, de fruits et fleurs exotiques
Sublimés par le poivre
ACCORDS METS ET VINS
Huître
Boudin antillais
Ananas, fruits de la passion
RECETTE COCKTAIL
Tempête tropicale
4 cl de rhum Fighting Spirit Gold
6 cl de jus frais de fruits de la passion
1 trait de piment
3 cuillères à café de sucre vanillé
Un cocktail fruité et épicé pour une belle onctuosité en bouche.
Mettre tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace, puis mélanger. Servir dans un verre tumbler rempli de glaçons. Pour une touche décorative, vous pouvez ajouter une rondelle de citron.
DU CÔTÉ DU DOMAINE
CHANTAL COMTE
Chantal Comte
C’est en tant que vigneronne au Château de la Tuilerie à Nîmes, que Chantal Comte commence sa carrière. Sa famille voyageant beaucoup, elle est souvent amenée à aller aux Antilles. C’est là-bas que sa vie professionnelle prendra un autre virage. Elle est initiée au monde du rhum par André Depaz et Paul Hayot au milieu des années 80. Un monde pour lequel elle se passionne immédiatement. Elle décide alors de se consacrer à la création de rhum d’exception, même si à cette période-là, le marché du Rhum est considéré comme dépassé. Elle devient la première rhum makeuse au monde. Pendant des années, elle fera le tour des distilleries de Martinique à la recherche des meilleures sélections pour réaliser ses prestigieuses cuvées. Ces Rhums sont maintenant mondialement connus avec des amateurs de plus en plus nombreux.