FIGHTING SPIRIT BLUE
Chantal Comte
RHUM DE MARTINIQUE
Alcool :
50° VOL
Description
Un Rhum pur jus de canne. Ce rhum blanc agricole AOC martinique a été sélectionné avec soin par Chantal Comte au sein de la distillerie du Simon. Souhaitant réaliser un rhum d’une grande force, Chantal Comte a donné le nom de sa cuvée "FIGHTING spirit” pour faire un coup d'œil à l’équipe de rugby irlandaise. On ajoute à cela “Blue” pour faire référence à la distillerie du Simon, qui a les pieds dans l’eau bleue de la baie du François mais également pour faire référence au ciel bleu de la Martinique. Un rhum qui a tout pour nous réchauffer.
À boire en apéritif ou en digestif que ce soit seul ou en cocktail, ce rhum sera tout aussi délicieux.
DÉGUSTATION
OEIL
Transparence
Un blanc pur
Belle viscosité
NEZ
Canne fraîche dominante
Gourmand
Citron Vert
Notes fleuries et florales
BOUCHE
Omniprésence de Canne à sucre
Zest de citron
ACCORDS METS ET VINS
Poisson Cru mariné
Poulet mariné
Comté
RECETTE COCKTAIL
Pina Colada
4 cl de rhum Fighting Spirit Blue
2 cl de rhum ambré
12 cl de jus d'ananas
4 cl de crème de coco
Mélanger dans un blender les deux rhums, le jus d’ananas, et les glaçons, jusqu’à obtenir une texture homogène. Par la suite, ajouter la crème de coco et mélanger. À servir dans un verre tumbler fantaisie. Vous pouvez également décorer d’un triangle et d’une feuille d’ananas.
DU CÔTÉ DU DOMAINE
CHANTAL COMTE
Chantal Comte
C’est en tant que vigneronne au Château de la Tuilerie à Nîmes, que Chantal Comte commence sa carrière. Sa famille voyageant beaucoup, elle est souvent amenée à aller aux Antilles. C’est là-bas que sa vie professionnelle prendra un autre virage. Elle est initiée au monde du rhum par André Depaz et Paul Hayot au milieu des années 80. Un monde pour lequel elle se passionne immédiatement. Elle décide alors de se consacrer à la création de rhum d’exception, même si à cette période-là, le marché du Rhum est considéré comme dépassé. Elle devient la première rhum makeuse au monde. Pendant des années, elle fera le tour des distilleries de Martinique à la recherche des meilleures sélections pour réaliser ses prestigieuses cuvées. Ces Rhums sont maintenant mondialement connus avec des amateurs de plus en plus nombreux.